Half-Life of a Social Media Meltdown

amys bageriföretag

När jag pratade i San Diego den Sociala media troll, kris och misstagvar den viktigaste aspekten av hela talet den onödiga rädslan som upprätthålls via sociala medier när ett företag glider upp.

Halveringstiden för en nedbrytning av sociala medier är direkt relaterad till hur snabbt nästa företag glider upp.

Och det händer med några minuters mellanrum nu. Allt surr den här veckan är inlägget på Amy's Baking Company i Scottsdale, Az. Nu ... innan du går och läser den där inlägg, läs bara igenom detta post innan du går vidare.

Jag hade turen (eller otur nog) att arbeta på teknikens sida restaurangbranschen några år sedan. Marginalerna var snäva, personalomsättningen var löjlig, kunderna var oförskämda och timmarna och trycket på restauratörerna var obestridliga. Jag kommer aldrig att öppna mitt eget matrelaterade företag ... någonsin. Jag har vänner i branschen idag och det är verkligen ett företag som du måste älska eftersom det inte finns för många andra fördelar.

amys-bageri-företag

Tänk dig att du äntligen har börjat din dröm och byggt din bistro. Tänk dig nu att du kämpar för att hålla din restaurang flytande och en möjlighet kommer att få allmänhetens uppmärksamhet genom en reality-tv-show.

Vad kan gå fel?

Nåväl ... eftersom reality-tv-showen är ett företag med flera miljoner dollar i sig, finns det en hel del. Gordon Ramsey har inte till uppgift att ta en restaurang och finjustera den på sin show. Tittarna har kommit att uppskatta det faktum att han är både oförskämd och arrogant ... det är underhållning. Och syftet med showen är att se till att restaurangen avbildas i värsta möjliga ljus så att Mr. Ramsey kan gå iväg som en mästare.

Det heter Kök mardrömmarfolkens. Och vågar jag säga att de älskar implosionen ... det finns en video av avsnittet på deras hemsida.

Det är inte en absolut kritik av Mr. Ramsey. Jag tittar på showen och när han spikar den, spikar han den. Men han är fortfarande en underhållare / kock / affärsman. Ägarna borde ha vetat vad de började med. I det här fallet hade showen inte ett lyckligt slut, Ramsey gick bort från restaurangen och världen svarade genom sociala medier genom att attackera ägare Samy och Amy Bouzaglo via Facebook.

UPPDATERING: För en fantastisk show om hur reality-tv fungerar, se den här otroliga Charlie Brooker-showen:

Och Amy Boozaglo svarade (läs nu Buzzfeed). Det var inte vackert. Det är faktiskt rent ful.

Som sagt, det är inte obefogat. Amy's Bakery Company är inte en nationell kedja, det är en kämpande bistro i Scottsdale, Arizona. De som attackerar Amy's Bakery Company har inte ätit där, skulle inte äta där och skulle aldrig ens ha vetat att det fanns förrän avsnittet på TV.

Låt rädslan börja

Nästa fas av en nedbrytning av sociala medier är naturligtvis att sociala medelspecialister alla ska öppna sina bloggar och börja knacka, knacka, knacka bort hur de skulle ha räddat detta företag från ren död och hur hemskt ägarna var för att försvara själva på sociala medier som de gjorde. Visst ... de gjorde det inte bra. Men jag kan inte skylla på dem. Föreställ dig att du var i deras skor, ditt livs arbete avbildades som en mardröm på nationell tv och du satt kvar med legionerna av troll på Reddit, Yelp och Facebook som vansatte ditt företag.

Jag skulle bli förbannad också. Och jag skulle också svara.

Så vad lärde vi oss

Restaurangen väckte nationell uppmärksamhet, cirka 50 XNUMX följare på Facebook, och - jag kan inte bekräfta detta - men jag är säker på att de nu är fulla i matsalen. Deras webbplatsen är så upptagen att det kraschade. Och av alla som bokar i Scottsdale för att äta på "den där platsen på Kitchen Nightmares", jag är ganska säker på att några av dem kommer att åka hem och säga ... "Wow, det var ganska bra"!

Och så går halveringstiden för den sociala medias smältning. Långt ifrån de sociala medias sakkunnigas skrik och skrik, kommer du att upptäcka att avsnittet inte var mer än en prut i vinden. Visst, det luktade illa i några minuter, men det kommer snart att bli okej.

Tro inte på sociala medier, folkens. Varje företag kan återhämta sig. Och min förutsägelse är att Amy's Baking Company kommer att komma tillbaka ganska snyggt.

9 Kommentarer

  1. 1

    Internetskandaler är normalt som flashpapper - de försvinner så fort de antänds. Men det handlar om hur du hanterar det. Amys Baking Company: s självfördelade episka FAIL försäkrades när de svarade på sina kritiker med självrättfärdigt helgon, skolbråkgadocio, krigföring och - värst av allt - personliga attacker med låg panna.

    Bouzaglos hade möjlighet att få allmänhetens åsikt på deras sida, men de sprängde den. De kunde ha kommit lite över sig själva och svarat på sina kritiker med en blandning av nåd, ödmjukhet och självföraktande humor. Istället garanterade deras apoplektiska, dåligt sammansatta inlägg ett resultat som att blanda hypergoliska vätskor i en raketmotor.

    Titta däremot på hur den unga nyhetssändaren hanterade sin skjutning förra månaden på en North Dakota TV-station, efter hans live-mic F-bomb när han gick i luften för första (och sista) gången. Efteråt försökte han inte skylla på någon annan än sig själv, han hade ingen ondska mot stationen för att ha avfyrat honom och han erkände ödmjukt sin episka FAIL och skrattade åt sig själv för det.

    Som ett resultat såg allmänheten honom som en ung, sympatisk kille som gjorde en ärlig flub. Fler människor var upprörda över hans avfyring än över hans svordomar på luften.

    Den killen kommer att komma tillbaka och klara sig bra.

    Men Amy's Baking Company? Jag är inte så säker på det. De kommer förmodligen att njuta av en kort uppgång i affärer från nyfiktsökare. Några av dessa människor kan till och med försöka få ägarna in i en konfrontation eller bli sparkade ut. Men det är tveksamt om de kommer att se en hel del upprepade affärer om deras livsmedelsprodukt är medioker och för dyr, och de erbjuder service med ett snarl.

    Men den största indikatorn mot deras framtida framgång är att det giftiga, dysfunktionella beteendet de uppvisar gentemot kritiker och anställda troligen sprids till deras affärer med leverantörer, bankirer och det omgivande samhället - kort sagt, alla och alla som har en hand för att behålla det affärer flytande.

    • 2

      Min poäng är absolut inte att ursäkta deras beteende. Jag argumenterar bara för den bestående påverkan det kommer att få på deras verksamhet. Min förutsägelse är att affärer kommer att vara fantastiska ... ett tag. -
      Skickat från Mailbox för iPhone

      • 3

        Jag tror att ni båda har rätt, Douglas. Företagen kommer att ta fart ett tag, men Facebook Likes och webbplatsträffar betyder inte mycket för långsiktiga affärer i en sådan situation. Kan de göra detta till något positivt senare på vägen? Absolut. Om detta visar sig vara äkta, kommer deras nuvarande verksamhet att blomstra? Förmodligen inte utan en större ommärkning.

        Nu hävdar de att de hackades; så om så var fallet, och de faktiskt är mycket älskvärda värdar, kan det här bli bra för dem.

  2. 4

    Verksamheten tar sig inte alls. De är tillfälligt stängda.

    De har fått fruktansvärda recensioner på Yelp de senaste två åren för att de har verbalt missbrukat och sparkat ut kunder som klagade när de fick dålig mat eller mycket långsam service.

    De kontaktade arrogant Ramseys show så att han kunde "berätta för världen hur god maten är." Jag tror att de trodde att han skulle sluta smyga över dem.

    Såg du avsnittet, åtminstone de första fem minuterna? Dessa är inte två dåliga restaurangägare, de är bara rena och enkla nötter.

  3. 5

    Saken är att anledningen till att allt detta sprängde i första hand är att både mat och service var hemskt. Detta är inte ett socialt mediebrand, det här är ett företag som inte levererar en kvalitetsprodukt. I stället för att arbeta med det som betyder något ringde de till Ramsay så att han kunde få kritikerna av ryggen. Det var både oerhört arrogant och manipulerande.

    Detta startades inte på något sätt av sociala media troll. Detta startades av ägarna. Min förutsägelse är att din förutsägelse om återhämtning inte kommer att fungera. 🙂

  4. 6

    Som några av de andra kommentarerna har noterat, om du faktiskt hade sett avsnittet, skulle du inse att Amy och Sammy Bouzaglo inte är offren i situationen. Snarare är det kunderna och personalen som har behandlats dåligt. Serverar du fryst mat som marknadsförs som färsk till en högre prispunkt? Dåliga affärer. Trakasserar kunder både muntligt och fysiskt för att klaga eller skicka tillbaka mat? Dåliga affärer. Ta tips från anställda utan att informera kunderna? Dåliga affärer. Och ägarnas svar på klagomål och dåliga recensioner talar för sig själva. De har också stjält bilder från andra restauranger och lagt upp dem på sin Facebook och hemsida som sin egen mat. Det är helt klart stöld av immateriell egendom. Många av de företag de har stulit foton från har sedan publicerat på sin Facebook och begär att bilderna ska tas bort. Till och med PR-företaget som de anlitade uppgav i en intervju att verksamheten inte kunde räddas och att de bättre skulle stänga av nu och minska deras förluster.

    Jag ser inget sätt för dem att komma tillbaka från detta. Den dåliga publiciteten som kom från KN-avsnittet var bara toppen av isberget. Det stora antalet Facebook-anhängare och därefter antalet bokningar som bokats för morgondagens återöppningsevenemang är främst människor som förväntar sig att tågbrottet blir ännu mer rörigt. Det finns till och med en förändrings.org-framställning som cirkulerar för att få arbetsdepartementet att utreda företaget för att konfiskera tips från anställda. Uppmärksamheten fick dem också mer beröm för tidigare överträdelser: Amy Bouzaglo dömdes för identitetsstöld för många år sedan när hon försökte öppna en kredit med någons SSN.

    Min förväntan är att de kommer att vara öppna tills de tvingas ansöka om konkurs. De är för envisa för att stänga på grund av den dåliga pressen, men mellan vad de betalar PR-företaget och antalet rättegångar som de förmodligen lämnar in mot internettrollarna kommer pengarna de har att hålla på länge.

    • 7

      @ facebook-769091638: disqus Jag såg hela avsnittet nyligen ... det verkar vara en tågförlust (enligt temat "Kitchen Nightmares" i showen), men du hoppar på vagnen precis som alla andra har tagit "Reality" TV ”avsnitt som absolut bevis. En viktig punkt i mitt svar är att showen bara är ett bevis på bra redigering. Det ironiska är att Ramsey öppnade showen och talade mycket om deras bakverk (de är ett bageri) och köksrenligheten.

      Jag tolererar inte deras beteende eller deras svar. Min poäng är att vi inte har en veckas film att granska som ledde fram till sektionerna som redigerades och skarvades för att överdriva denna situation. Jag tycker att det är olyckligt att så många människor hejar på dessa folks bortgång. Det är lika sorgligt, om inte mer sorgligt, än dessa människors behandling av andra i avsnittet. Som jag sa i inlägget, om jag hade pumpat mina livsbesparingar på över en miljon dollar och mitt företag gick ner i en boll av eld, är jag inte säker på att jag skulle svara bra heller.

  5. 8

    Det här är den första artikeln jag har läst som är sympatisk, eller åtminstone
    mål, angående Amy's Baking. Som en imgurian (reddit kusin), yelper och fb följare av Amy's Baking, skulle jag absolut säga att de gillar
    var alla en del av en social "transaktion". Till exempel "gillar" jag din facebook i hopp om att få mer galna rants som är underhållande, och du får infiltrera mitt nyhetsflöde. När de väl har "gillats" kan de säga vad de vill och jag får alla öron (ögon i det här fallet) tills jag blir uttråkad av dem. De skulle kunna ta det här tågbrottet och göra det till guld, men kommer de? Väldigt osannolikt. Genom hemskt beteende har de fått över 50 5 facebookgilla på bara några få dagar. När jag gillade dem var de i 10-XNUMX XNUMX-serien. Detta har gett dem en möjlighet att bli en munstycke av komedi (av falsk ondska - välj bara ett mål och klagan) som lätt kan bli en katalysator för att stärka onlineförsäljningen. Ben & Jerry gör glass för att hedra människor, det vill säga Stephen Colberts Americone Dream. De kunde göra efterrätter av förlöjligande eller fåniga nya menyalternativ och lägga upp bilderna. "Ann Coulter är en genomsnittlig Taco-sallad." Sånt sådant skulle hålla mig med att titta på, men du måste hålla oss underhållna eftersom vi glömmer snabbt. Jag glömmer ofta vilken show jag tittar på under reklamfilmerna. En tågförlust på internet är inte en grop, utan en stege. 😉

    • 9

      Uppdatering: Gillar: 96,231 10 och räknar, XNUMX nya sedan jag började skriva den här uppdateringen.

      Alla hemska saker borttagen från väggen förutom detta inlägg från oktober: ”Vi gillar att kalla dem” Camel Toe Mafia ”bara ett gäng Pussies gömmer sig bakom en datorskärm. Eller jobbar för YELP ”

      Ser ut som att min dröm om en ny aktiv komisk internetskurk har avslutats lika plötsligt som den började. Dags att skilja sig från dem och krypa tillbaka till överste Meow. MJAU!

Vad tror du?

Den här sidan använder Akismet för att minska spam. Läs om hur din kommentardata behandlas.